PELICAN ROUGE

El placer del auténtico café artesanal.

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Gama de productos Pelican Rouge

Te ayudaremos a crear un concepto completo de bebidas adecuadas a tu negocio, seleccionado a partir de nuestra variada y distintiva gama de cafés en grano e instantáneso, junto con la combinación perfecta de leches en polvo, toppings y mezclas de chocolate.

1863 Blend

Basada en recetas de 150 años de antigüedad y perfiles de sabor probados en los distintos mercados. Una mezcla 100% Arabica de tueste oscuro para quienes disfrutan de la suavidad de un café verdaderamente excelente. Las notas dulces y amargas a chocolate negro, complementadas por una ligera acidez, hacen que esta mezcla sea ideal para el «espresso» tradicional y los cafés fuertes en formato pequeño. Intensidad: 4

Barista Blend

Una mezcla llena de carácter de los mejores cafés Arabica y Robusta, con un sabor de cuerpo fuerte. De tueste oscuro para aumentar la combinación de las notas de caramelo y almendra, el Robusta añade un toque especiado a esta mezcla. Intensidad: 4

Concerto Blend

Una mezcla de cuerpo delicado con un sabor suave y bien equilibrado. Esta mezcla, predominantemente de Robusta, tiene un sabor distintivo que combina notas de especias con un sutil amargor con el fin de conservar el aroma fragante típico de Robusta. Ideal para bebidas grandes con leche de 47 ml. Intensidad: 5

Doppio Blend

Esta mezcla de comercio justo tiene un tueste intenso y genera un perfil de sabor rico y atrevido. Los deliciosos aromas de caramelo y chocolate están seguidos por un retrogusto que se asemeja a un sirope. Intensidad: 4

Espresso 101 BLEND

Esta mezcla de «espresso» está elaborada a partir de los mejores granos de Arabica. Fragante, dulce y equilibrada, con un toque de especias. Puedes esperar un café de cuerpo fuerte, rico y completado con una clara acidez. También encontrarás notas cítricas y un retrogusto cremoso duradero.

Lungo 102 BLEND

Una suave y sutil crema de café elaborada a partir de los mejores granos de Arabica. El aroma fragante del café queda bien resaltado en su sabor dulce y, tras un cuerpo acaramelado, lo completa el retrogusto afrutado.

Single estate 103 BLEND

Estamos orgullosos de ofrecerte: nuestra mejor mezcla de Pelican Rouge. Un café de finca verdaderamente especial; el Caturra crece en el mejor suelo volcánico de Nicaragua. El café es recolectado a mano, lavado y secado al sol en patios de cemento, lo que da al grano su sabor dulce y distintivo. Un café de olor floral con aromas intensos. Puro y claro, con una sensación delicada. El retrogusto es dulce y tiene un toque almendrado.

Mexico Blend

Este café mexicano de un solo origen tiene un carácter ligero y un cuerpo delicado. En México, el café se cultiva en las regiones de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Puebla. El tueste oscuro le da el dulzor del chocolate y notas de frutos secos.

Colombia Blend

Este café colombiano 100% Arabica tiene un tueste medio que da lugar a un retrogusto suave, aunque rico. Las notas frutales con reminiscencias de mango y hierbas se complementan con una clara acidez.

Espresso 201

Un café certificado y neutro en CO2, de comercio justo y orgánico. Una mezcla rica y sabrosa, un tueste intenso que desarrolla el sabor dulce del chocolate a partir de los granos Arabica. Esta mezcla tiene una acidez agradable y deja una sensación suave en la boca. Un poco de caramelo con un toque afrutado.

Lungo 202

Un café certificado y neutro en CO2, de comercio justo y orgánico. Intenso, sabroso, aromático y dulce. Esta mezcla 100% Arabica tiene un tueste oscuro para maximizar el sabor de los gramos. El aroma del chocolate negro se complementa con un retrogusto afrutado y dulce.

Cocoa Toutsweet

Uno de nuestros favoritos. Un chocolate delicioso y equilibrado con un aroma a malta agradable y dulce.

Cocoa Velvet

Elaborado con granos de cacao con certificado Fairtrade y de dulzor medio, lo que da lugar a una taza de chocolate bien equilibrada, rica y gratificante.

Decaf freeze dried

Una mezcla de tueste ligero, delicada, con un cuerpo suave. Ideal para café con leche, en cualquier momento del día.

ONESTO FREEZE DRIED

Un café suave y sedoso con certificado Fairtrade, de tueste medio, con un cuerpo medio y un sabor fuerte y persistente. Recomendado para café con leche.

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Elegimos los mejores granos de café

La alegría para llevar comienza seleccionando cuidadosamente los granos perfectos para cada tueste a través de un riguroso proceso de cata sensorial.

Conseguir el tueste perfecto

La artesanía y la ciencia se unen para tostar los delicados granos verdes a la temperatura correcta, durante el tiempo adecuado y con el flujo de aire necesario.

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Como colaborador tuyo, nos encantaría compartir nuestros conocimientos y nuestra pasión por el café con tus empleados. Ofrecemos cursos de formación de todos los niveles, desde los básicos a las cualificaciones como barista. Es’ una gran manera de desarrollar nuevas habilidades en tu personal al mismo tiempo que elevas el nivel del café en toda tu empresa, taza por taza.