Pelican Rouge: Perintömme

Tarinamme alkaa 1800-luvulta, jolloin Van Leckwyckin perhe asui Antwerpenissä lähellä satamaa, jonne tuotiin eksoottisia tavaroita ympäri maailmaa. He kävivät kahvin vastineeksi kauppaa mausteilla, teellä ja vihreillä pavuilla.

Pelican Rouge front roaster.jpg

Tarinamme alkaa 1800-luvulta, jolloin Van Leckwyckin perhe asui Antwerpenissä lähellä satamaa, jonne tuotiin eksoottisia tavaroita ympäri maailmaa. He kävivät kahvin vastineeksi kauppaa mausteilla, teellä ja vihreillä pavuilla.

Yksi ensimmäisistä

Joseph van Leckwyck ja hänen poikansa alkoivat paahtaa kahvia. Tuohon aikaan monet ostivat ja paahtoivat vihreitä papuja itse. Joseph oli ensimmäisiä, jotka ymmärsivät, että kahvin laatu säilyy johdonmukaisella paahtamismenetelmällä. Hän opetteli kyseisen tavan ja alkoi myydä korkealaatuisia paahdettuja kahvipapuja.

Roode Pelikaan

Kaksikielisessä Belgiassa oli tuohon aikaan tavallista, että yrittäjät antoivat yritykselleen ominaisen värin ja eläimen nimen saadakseen suuren suosion kohdeyleisön keskuudessa. Joseph perusti Roode Pelikaan - Pelican Rouge -yrityksen Antwerpeniin, Belgiaan.

Paras kokemus

Joseph alkoi erikoistua kahvin hankintaan, paahtoprosessiin sekä koneisiin, joita tarvittiin makujen maksimoimiseksi sekä parhaan makukokemuksen luomiseksi. Hän suunnitteli logon, joka vastasi tuona aikana hänen kohdeyleisöään ja laajensi nopeasti toimintaansa Belgiassa ja pian myös muualla Euroopassa.

LOGO_ROODE_PELIKAAN.png

PR_BtoB_Coffee Roasters_CMYK-Red+black-01.png

PR_BtoB_Coffee Roasters_CMYK-Red+white-01.png

Käsityötaito

Joseph van Leckwyckiltä periytyvän vuosisadan mittaisen asiantuntemuksen ansiosta olemme todellisia asiantuntijoita jokaisessa vaiheessa matkalla pavusta kahvikupilliseen: hankinnasta paahtamiseen, sekoittamisesta tarjoiluun. Kaikki ammattilaisemme - sekoittajat, paahtimot, baristat, ostajat sekä tutkimus- ja kehitysasiantuntijat - soveltavat tätä tietämystä jokaiseen grammaan vuosittain tuottamastamme 4 miljoonasta kilosta kahvia.
Tiedämme, että maku on monen asian summa. Kahvi on luonnontuote. Siksi ilmasto, maaperä, sademäärät ja jopa korkeus ovat kaikki tärkeässä roolissa kahvin maun muodostumisessa. Kuten myös paahtaminen.
Siksi asiantuntijatiimimme matkustaa kahvitiloille löytääkseen tuoreimmat ja laadukkaimmat pavut huolella viljellyistä kahvipensaista.

Fresh roasted beans.jpg