- Home
- Food Tech och Vending
- Guide för bensinstationer
Guide för bensinstationer
Det är en sak att förstå vad människor kan behöva när de går in på en bensinstation, men att skapa en plan som tillgodoser dessa krav är en helt annan utmaning.
Att förstå de senaste tekniska trenderna och hur dessa trender påverkar den genomsnittliga konsumentupplevelsen kan också vara svårt, utan en tydlig vägledning.
I den här guiden kommer vi att diskutera de faktorer som måste beaktas före och under installationen av moderna färdigmatlösningar på bensinstationer. Hur tekniken förändrar branschen och eventuella hälso- och säkerhetsöverväganden.
Saker att fundera kring från ett konsumentperspektiv
Innan du planerar effektiva lösningar för bensinstationer är det viktigt att förstå vilka typer av konsumenter som använder bensinstationer.
Fritidsresenärer
Fritidskonsumenten har sannolikt mer tid på sig och inte så bråttom. Semesterresenärer kan kategoriseras efter sina:
- Villighet att spendera - Eftersom fritidskonsumenter ofta är mer avslappnade och är mindre benägna att dra sig för godsaker. Det betyder att de är mer villiga att spendera mer pengar på icke-nödvändiga saker och ett brett utbud av måltider och mellanmål. Detta ökar bensinstationens förmåga att sälja andra produkter.
- Tillgänglig tid - Fritidskonsumenter har ofta mer tid att bläddra bland färdigmatalternativ, eftersom de inte är begränsade av tid. Då de har mer tid på sig är det mer sannolikt att de utforskar möjliga middagsalternativ, snarare än att tvingas ta tag i det och gå.
Affärsresenärer
Affärsresenärer är ständigt i rörelse och vill därför att deras färdigmatlösningar ska vara snabba och bekväma. På grund av detta har pendlare en
- Brist på tid - Pendlare har vanligtvis inte mycket fritid för att titta på färdigmatalternativ. De behöver ofta hämta sitt bränsle och gå. Om de är i behov av något att äta behöver de något snabbt och enkelt, så färdigmatlösningar måste vara färdiga, snabba och lätta att komma åt.
- Minskad vilja att spendera pengar – affärsresenärer är mer benägna att hålla sig till en budget och vill ha snabba, kostnadseffektiva färdigmatlösningar. Det betyder att de är mindre benägna att spendera stora summor pengar på snacks.
Medarbetare inom logistiksektorn
Logistikförare som leveranspersonal eller långväga godsförare – tillbringar ofta längre perioder på vägen, så deras behov kommer också att vara annorlunda. Dessa typer av förare kommer sannolikt att:
-
Behöver variation: Dessa kunder behöver en hälsosam blandning av snacks eller måltider beroende på deras schema. Detta inkluderar ett brett utbud av hälsosamma alternativ, såväl som varma måltidsalternativ eller en rad mellanmål om de behöver ett grab-and-go-alternativ under arbetstid.
Att ta hänsyn till beroende på bensinstationens läge
Det är viktigt för platschefer att ta hänsyn till de maskiner de ska använda när de tillhandahåller en färdigmatlösning med självbetjäning eftersom de kommer att påverka hur lång tid konsumenterna spenderar på att titta på mat och dryck och hur mycket pengar de kommer att spendera.
- Maskinerna måste installeras på ett säkert sätt och får inte hindra människor från att lämna platsen i händelse av en nödsituation.
- Att få mat måste vara snabbt och bekvämt. Det innebär att de måste vara lätta att komma åt, ha sömlösa betalningar och erbjuda en rad olika alternativ för att ta med sig och äta på plats.
- färdigmatchefer måste bestämma de bästa platserna för olika maskiner för att på bästa sätt dra nytta av gångtrafiken och maximera vinsten.
Fördelarna med effektiva färdigmatlösningar på plats är:
- Konsumenterna kommer inte att behöva vänta på de produkter de vill ha. De kan få sina produkter sömlöst utan att vänta eller bli sena.
- En bred täckning på webbplatsen minskar också väntetiderna, vilket gör att köerna kan flyta snabbare.
- När ett brett utbud av färdigmatlösningar erbjuds ökar också chansen till köp på en bråkdel av en sekund från merförsäljning, vilket gör det till en lämplig inkomstkälla för webbplatser när de väl har etablerats.
-min.webp "smart-fridges")
Hälso- och säkerhetsöverväganden för bensinstationer
Bensinstationerna måste prioritera kundernas och personalens välbefinnande. Företag måste vara medvetna om hur deras färdigmatlösningar är utformade och hur de skyddar potentiella kunder från potentiella faror.
- Alla har olika kostbehov – oavsett om det är religiösa eller kulturella preferenser, veganism eller allergenfria alternativ. Bensinstationernas färdigmatlösningar måste erbjuda mat för konsumenter med alla kostvanor. Detta kommer i sin tur att öka intäkterna och tillfredsställa en bredare konsumentbas genom att tillhandahålla inkluderande alternativ.
- Brandsäkerhet är en viktig aspekt som måste beaktas. Detta är särskilt viktigt på en bensinstation som hanterar brandfarliga vätskor. Tillgången till bensinstationen och alla mikromarknader eller färdigmatområden ska vara öppen och lätt att navigera. Det är viktigt att färdigmatansvariga undersöker planlösningen och endast installerar lösningar som inte blockerar utrymningsvägar i händelse av brand.
- Det är också viktigt att säkra alla maskiner ordentligt och vara noga med att rensa eventuella hängande kablar eller utskjutande hörn. På så sätt undviks risker i samband med halka, snubbling och faror och förhindrar potentiella skador.
- Det är också viktigt att varna kunderna för risker på ett tydligt sätt genom att visa upp faror. Detta inkluderar potentiella kemiska brännskador, brandfarliga material eller risker för allergener.
Hållbarhetsöverväganden för bensinstationer
Hållbarhet är ett växande problem som moderna färdigmatlösningar måste ta itu med. färdigmatchefer som överväger att installera en självbetjäningslösning måste utvärdera hur tekniken kan användas för att minska utsläppen och minimera avfallet.
Några av de hållbarhetsfaktorer som bör beaktas är:
Livsmedelsförpackningar – Förpackningen som används för att skydda varorna i maskinerna måste vara miljövänlig och hållbar. färdigmatchefer bör köpa produkter från leverantörer som fokuserar på att minimera mängden förpackningar som används, eller endast använda återvinningsbara eller biologiskt nedbrytbara material för att minska deponiavfallet.
Utnyttja teknik — Många smarta kylskåp och annan självbetjäningsteknik för färdigmat har funktioner som fackkylning, som kyler produkter vid olika temperaturer för att förbättra hållbarheten och spara energi. Andra maskiner har också energibesparande och effektövervakningsfunktioner, vilket gör att de kan minska effekten under perioder med liten användning. Dessa funktioner förlänger inte bara produkternas hållbarhet, de håller dem fräscha längre de optimerar även energianvändningen för att hålla kostnaderna och utsläppen nere.
På Selecta vänder vi oss till flera branscher och kan hjälpa till att skräddarsy de bästa lösningarna som passar dig. För mer information om vårt produktsortiment, kontakta oss now.
