Grofweg 1 op de 4 consumenten beweert nog steeds koffie te kopen in de koudere maanden van het jaar en 45% van de consumenten onder de 30 die ijsdranken drinken, kopen die elke week herhaaldelijk. De consumptie is echter niet beperkt tot de leeftijdsgroep onder 30 jaar, maar is in alle leeftijdsgroepen even populair.
Sterker nog, volgens bronnen heeft Starbucks beweerd dat:
- 74% van hun drankverkoop in Q3 van 2021 tot de 'koude categorie' behoorde.
- De categorie is in de afgelopen twee jaar met 10% gestegen is.
Er zijn verschillende voorbeelden van ijsdranken - zowel van mainstream als van onafhankelijke, ambachtelijke koffiezaken over de hele wereld.
Van zoete mokkasmoothies tot koffie met bananenmelk, of een eenvoudige cappuccino met ijs, de lijst van mogelijkheden is eindeloos. Uit consumentenonderzoek is gebleken dat de koffiefrappuccino van Starbucks één van de meest populaire zomerdrankjes is, maar consumenten kunnen ook siropen zoals karamel, vanille of hazelnoot aan hun koude drankjes toevoegen om het drankje meer smaak en zoetheid te geven.
Het Griekse klimaat is zeer warm, zodat de Frapé in Griekenland zeer populair is. Het is een koude drank gemaakt van:
- Oploskoffie
- Melk
- IJs
- Suiker
