Tea General.jpg

Hvordan te nytes rundt om i verden

Reading time: 5 min
by Cecily Batten - Global Marketing Leader
Det finnes omtrent 1500 typer te i verden, og etter vann er te den nest mest populære drikken. I 2021 ble 297 milliarder liter te konsumert på verdensbasis.

Te er en vanlig drikk over hele verden. Det er en hydrerende drikke med en rekke ulike typer og smaker. Te er en viktig drikk i mange ulike kulturer. Med nesten ingen kalorier, er te et flott tillegg til en lavkaloridiett.

Te har utviklet seg fra å kun være et dagligvareprodukt til å også være en mer sofistikert drikke. Det betyr at forbrukere nå er på jakt etter mer avanserte alternativer. Ulike bryggemetoder og tilbehør søkes for å gi ekstra smak og eleganse til vanlig te. Etterspørselen etter te av høy kvalitet forventes å øke de kommende årene.

Hvordan nytes alle disse ulike tevariantene? Er det bestemte måter å drikke te på, og hvilke favoritter preger forskjellige land?

Vi ønsket å se på noen av de mest interessante og varierte måtene te nytes på globalt.

1. Te i Europa

Ikke overraskende er English Breakfast den mest populære teen i Europa. Den kraftfulle, sorte teen blandes ofte med melk og sukker og nytes gjennom hele dagen.

Te var ukjent for europeere frem til 1500-tallet. Det var portugiserne som først oppdaget den.

Te ble introdusert til Frankrike i 1635 og til England i 1650. Bland alle de europeiske landene teen kom til, var det i England at teen slo røtter med fast følge av sukker.

Til tross for at briter er kjent for å være store tedrikkere, er det faktisk ikke de som drikker mest te i Europa. Storbrittania er faktisk på 3. plass når det gjelder konsumering av te i Europa, mens Irland og Tyrkia drikker mest. Når det er sagt, drikker faktisk 33 % av alle briter 4-5 kopper te per dag gjennom hele uken.

2. India og Chai

Te er en av de mest populære drinkene i India, og landet konsumerer 837 000 tonn hvert år.

Indias nasjonaldrikk er Chai-te, som er svart te med ingefær, kanel, muskatnøtt, nellik og kardemomme. Chai-selgere er en viktig del av indisk kultur der de står langs gatene, og er et viktig samlingspunkt for lokalbefolkningen.

Tradisjonelt ble Chai servert i små leirpotter, kjent som Kulhar på hindi. I løpet av årene har plastkopper eller små glass blitt et mer populært alternativ for å nyte Chai over hele India.

3. Kinesisk te

Te er en viktig del av kinesisk kultur, ikke bare som driver av økonomisk utvikling, men forbruket av te blant kinesere er en daglig rutine.

De viktigste variantene av kinesisk te inkluderer grønn, sort, oolong, hvit, gul og mørk te. I tillegg kommer ritualet med å drikke og nyte teen.

Tradisjonelt vugger du koppen med begge hender, for å sikre at du nyter aromaene før du tar en slurk. Teen serveres i tre ulike kopper, som øker i størrelse for hver slurk. Etter dette vises de brukte tebladene til gjestene for å vise frem teens kvalitet.

Te for den helsebevisste

Helsefordelene med te inkluderer detox, vektreduksjon, økt immunitet og mental årvåkenhet. Te forebygger hjertesykdommer og leddgikt, hjelper til med å regulere diabetes og forsinker aldringsprosessen. Det hjelper også med å forhindre hårtap, bekjempe tretthet, depresjon og behandle tannproblemer. Mange typer te har også vært knyttet til lavere risiko for kreft.

Takket være pandemien har folk blitt mer opptatt av trening og hygiene. Dette har gitt en økt etterspørsel etter sunn og økologisk te. Helsefokuset har også bidratt til økt behov for riktig og hygienisk emballasje som tiltrekker forbrukere i disse tider som fremdeles er preget av covid-utfordringer.

Te og bærekraft

Sporbarhet og bærekraft påvirker i økende grad forbrukernes valg, spesielt yngre forbrukere. Forbrukere ønsker å sammenligne produkter basert på informasjon om sosialt ansvar og miljøpåvirkning. Bedrifter må være sikre på at de kan støtte grønne påstander med bevis.

Å utelate negativ informasjon, eller "grønnvasking", vil ikke bli tolerert av myndigheter eller forbrukere, så teindustrien trenger en dypere forståelse av virkningene av hele forsyningskjeden, både dens utslipp og dens karbonbindingspotensiale, fra busk til kopp. Dette krever en livssyklusanalyse (LCA) av hele forsyningskjeden – inkludert produksjon, prosessering, transport, forbruk og avfallshåndtering.

Du kan nyte en rekke bærekraftige teer, fra tradisjonell til grønn te, fruktte og kamillete. Vi tilbyr temerker som Fineleaf, Life by Follis og Tea Cultures - vi klare til å oppfylle ethvert tebehov.