PELICAN ROUGE

Basé sur des recettes vieilles de 150 ans et des profils de goût éprouvés sur tous les marchés. Un mélange 100 % Arabica à torréfaction foncée pour celles et ceux qui apprécient la douceur d’un café véritablement exceptionnel. Des notes de chocolat noir aigre-doux associées à une légère acidité rendent ce mélange idéal pour l’expresso traditionnel et les petites boissons caféinées intenses. Intensité : 4

Un mélange de caractère des meilleurs cafés Arabica et Robusta au goût corsé. La torréfaction foncée renforce l’infusion de notes de caramel et d’amande, tandis que le Robusta vient apporter du piquant à ce mélange. Intensité : 4

Un mélange au corps moelleux et à la saveur équilibrée et douce. Ce mélange à prédominance de Robusta a un goût caractéristique, combinant des notes d’épices avec une amertume subtile pour préserver la saveur parfumée typique du Robusta. Idéal pour les grandes boissons lactées. Intensité : 5

Ce mélange Fairtrade est intensément torréfié, ce qui lui confère un profil de goût riche et prononcé. De délicieux arômes de caramel et de chocolat sont suivis d’un arrière-goût de sirop. Intensité : 4

Ce mélange expresso est fabriqué à partir des meilleurs grains d’Arabica. Parfumé, doux et équilibré par un soupçon d’épices. Attendez-vous à un café corsé, riche et rond avec une acidité claire. Vous trouverez également des notes d’agrumes et un arrière-goût crémeux, long en bouche.

Un café crème doux et subtil confectionné à partir des meilleurs grains d’Arabica. L’arôme parfumé de fleur de café ressort bien à travers le goût sucré et, après un corps de caramel, c’est un arrière-goût fruité qui vient ponctuer cette expérience de café.

Nous sommes fiers d’offrir ce mélange qui est notre meilleur Pelican Rouge. Il s’agit là d’un café vraiment spécial provenant d’un seul domaine : le Caturra est cultivé sur le meilleur sol volcanique du Nicaragua. Le café est cueilli à la main, lavé et séché au soleil dans des cours en béton, ce qui donne au grain son goût sucré si caractéristique. Un café au parfum floral avec des arômes intenses. Pur et clair avec une sensation de douceur. L’arrière-goût est doux avec un soupçon d’amande.

Ce café mexicain d’origine unique affiche un caractère léger et un corps délicat. Au Mexique, le café est cultivé dans les régions de Veracruz, Chiapas, Oaxaca et Puebla. La torréfaction foncée révèle une douceur chocolatée et des notes de fruits secs.

Ce café colombien 100 % Arabica est moyennement torréfié afin d’offrir un arrière-goût doux mais intense. Les tons fruités rappelant la mangue et les herbes sont complétés par une acidité vive.

Un café certifié bio, neutre en CO2 et issu du commerce équitable. Il s’agit là d’un mélange riche et savoureux, qui a subi une torréfaction foncée en vue de faire ressortir la saveur chocolatée et sucrée des grains d’Arabica. Ce mélange révèle une acidité agréable et donne une sensation de douceur en bouche. Un peu de caramel avec une touche de fruit.

Un café certifié bio, neutre en CO2 et issu du commerce équitable. Intense, savoureux, parfumé et doux. Ce mélange 100 % Arabica a subi une torréfaction foncée visant à maximiser la saveur du grain. Un arôme de chocolat noir est complété par un arrière-goût fruité et sucré.

Un de nos préférés. Une délicieuse friandise chocolatée bien équilibrée, avec un agréable arôme malté et sucré.

Confectionné avec des fèves de cacao mi-sucrées certifiées Fairtrade, pour une tasse de cacao bien équilibrée, riche et satisfaisante.

Un mélange légèrement torréfié, délicat, avec un corps léger. Idéal comme café crème, à tout moment de la journée.

Un café doux et soyeux, certifié Fairtrade, à torréfaction moyenne, au corps léger et au goût plein et persistant. Recommandé comme café crème.