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Le bevande al caffè freddo più popolari

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by Cecily Batten - Global Marketing Leader
Il caffè freddo è una categoria molto popolare nel settore Food & Beverage. Con oltre 170 milioni di bevande ghiacciate vendute ogni anno in Gran Bretagna e una versione altrettanto ampia in Europa, l'industria del caffè freddo registra una crescita costante del 14,3% all'anno e si stima che il settore sarà valutato a 660 milioni di sterline entro la fine di quest'anno.

Circa 1 consumatore su 4 dichiara di acquistare ancora caffè nei mesi più freddi dell'anno e il 45% dei consumatori sotto i 30 anni che bevono bevande ghiacciate, le acquista ripetutamente ogni settimana. Il consumo non è però limitato ai giovani sotto i 30 anni e sta riscontrando una popolarità simile in tutte le fasce d'età.

Infatti, secondo le fonti, Starbucks ha dichiarato che:

  • il 74% delle vendite di bevande nel terzo trimestre del 2021 rientrava nella "categoria del freddo".
  • La categoria ha registrato un aumento del 10% negli ultimi due anni.

Esistono numerosi esempi di bevande ghiacciate, sia nelle caffetterie tradizionali che in quelle indipendenti e artigianali di tutto il mondo.

Dai dolci frullati alla moka, al caffè al latte alla banana o al semplice cappuccino con ghiaccio, l'elenco delle possibilità è infinito. I sondaggi tra i consumatori hanno dimostrato che il Frappuccino di Starbucks è una delle bevande estive più popolari, ma i consumatori possono anche aggiungere sciroppi come caramello, vaniglia o nocciola alle loro bevande fredde per aggiungere dolcezza e sapore alla bevanda. 

Il clima greco è molto caldo, quindi il Frapé è molto popolare in Grecia. È una bevanda fredda a base di:

  • Caffè solubile
  • Latte
  • Ghiaccio
  • Zucchero

Si può ordinare skétos (semplice), métrios (mediamente zuccherato), glykós (dolce), varí glykós (molto dolce). In Italia il caffè si accompagna a qualsiasi cosa, compresi gli alcolici (caffè corretto) e i dolci (affogato). Il caffè affogato è un espresso con una pallina di gelato (di solito alla vaniglia): ottimo per rinfrescarsi e per ottenere una dose di caffeina e di dolcezza in un colpo solo!

La popolarità delle bevande ghiacciate in Europa non si limita alle specialità locali. Le soluzioni ghiacciate self-service si trovano anche in ambienti pubblici come i distributori di benzina e in spazi semi-pubblici come università e cinema. Dotate della più recente tecnologia per l'espresso di facile utilizzo, le soluzioni self-service per il caffè freddo offrono un'ampia scelta di bevande popolari preparate con i chicchi di caffè firmati Starbucks® e latte vero, per rinfrescare il pomeriggio con caffellatte freddo, caffellatte aromatizzato e mochi ghiacciati nelle calde giornate di sole.

Anche il caffè freddo a casa è semplice da preparare e può essere preparato in base ai propri gusti e preferenze. Ordinate il nostro delizioso caffè Pelican Rouge e provate il vostro primo caffè freddo in questi caldi pomeriggi estivi. Ci piacerebbe sapere qual è la vostra ricetta preferita!