Asociaciones de café de Comercio Justo

Cooperativa de Productores de Café la Encarnación Limitada en Honduras

La Cooperativa ha utilizado la Prima de Comercio Justo para crear planes de crédito para que los agricultores inviertan en una agricultura sostenible. Gracias a la Prima de Comercio Justo, los agricultores pueden realizar talleres y capacitaciones en técnicas de biodiversidad y café orgánico. En cuanto a la infraestructura cafetera, han invertido en un secador de café para que su procesamiento sea más eficaz y tienen previsto invertir en la construcción de un acueducto para canalizar el agua al centro de procesamiento de café.

Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo en Perú

La Prima de Comercio Justo se ha utilizado para contratar un equipo técnico local que mejore la productividad y el rendimiento mediante la asistencia en el campo y el pago de los análisis de las muestras de suelo. Además, la cooperativa invirtió en la entrega de fertilizantes orgánicos y en la implementación de un vivero local para mejorar las plantaciones actuales e iniciar un programa de rejuvenecimiento.

UCA San Juan del Río Coco en Nicaragua

Los fondos de la Prima de Comercio Justo se invierten en promover las mejores prácticas agrícolas, como la resiembra y la renovación de cultivos. Para evitar la erosión, los cultivadores de café de esta cooperativa están implementando una técnica llamada "terrazas", elevando gradualmente sus cultivos. Esto permite un mejor flujo de agua y una irrigación natural. La cooperativa ha utilizado parte de la prima de Comercio Justo para conceder becas a los hijos de los socios y comprar ordenadores portátiles para las dos escuelas de la zona, beneficiando a más de 130 niños.

Cooperativa Multifuncional de Productores de Café de San Juan del Rio Coco en Nicaragua

La Cooperativa ha invertido la Prima de Comercio Justo en establecer una producción de café más limpia mediante la implementación de 30 instalaciones ecológicas que incluyen filtros y un sistema de reciclaje de agua. Se ha construido una planta de producción local para fabricar biofertilizantes y abono orgánico y distribuirlos a las fincas ecológicas. Además, 78 miembros de la cooperativa se reunieron e iniciaron un huerto familiar para cosechar productos diversos y frescos para el autoconsumo y así mejorar la dieta estándar.

Central de Cooperativas de Servicios Múltiples Promotora de Desarrollo Cooperativo de las Segovias en Nicaragua

La Prima de Comercio Justo se invierte en la construcción de una planta de abonos orgánicos para que los socios puedan abastecerse de insumos a bajo coste. Complementariamente, estos fondos también se invierten en la formación de jóvenes adultos de la familia de los productores para que se conviertan en “promotores” que ofrecen asistencia técnica y apoyo a la certificación con un pequeño estipendio. La cooperativa cafetera también ofrece becas a estudiantes universitarios y de secundaria que quieran estudiar la producción, preparación y cultivo del café, etc.