Duurzame Koffie bij Radboudumc met Selecta en This Side Up

Inleiding

In samenwerking met Selecta levert This Side Up, een sociale onderneming gericht op eerlijke koffie, nu duurzame koffie aan Radboudumc, het universitair medisch centrum van Nijmegen. Deze samenwerking versterkt een transparante, eerlijke en duurzame koffieketen, waarbij koffieboeren een eerlijk inkomen ontvangen.

Uitdaging

Radboudumc streeft naar een duurzame oplossing voor de koffievoorziening die voldoet aan hun smaak- en prijsvoorkeuren, terwijl ze tegelijkertijd een positieve impact willen maken op de herkomst en productie van de koffie.

Deze blend is zo samengesteld dat de smaak altijd gegarandeerd kan worden, zo kan Radboudumc verschillende boeren ondersteunen die zowel financieel als sociaal voordeel halen uit deze blend.
– Maarten van Keulen
Matchmaker
This Side Up

Oplossing

Selecta stelde Radboudumc voor aan This Side Up, die koffie rechtstreeks bij boeren uit vijftien landen betrekt, waarbij de focus ligt op eerlijke prijzen en een transparante productieketen. Voor Radboudumc werd in samenwerking met branderij Zwart's Coffee een unieke koffieblend samengesteld. Deze blend combineert bonen uit Zuid-Amerika met de complexiteit van Fine Robusta uit Indonesië en de intensiteit van gewassen koffiebonen uit Oost-Afrika. Het resultaat is een evenwichtige koffie met chocoladetonen, fruitigheid en een stevige body.

Resultaten

  • Eerlijke Prijzen: Koffieboeren ontvangen tot 61% meer dan de gemiddelde grondstofprijs, wat hen helpt hun levensomstandigheden te verbeteren en te investeren in regeneratieve landbouw. Dit draagt bij aan het welzijn van de boeren en het behoud van hun gemeenschappen.
  • Duurzaamheid: De rechtstreekse samenwerking met boeren elimineert onnodige schakels in de waardeketen, wat leidt tot een efficiëntere en eerlijkere distributie van koffie. This Side Up gaat contracten direct met de boer aan, na het onderzoeken wat een leefbaar inkomen is in dat productieland. Dankzij deze directe aanpak konden Radboudumc en Selecta de boeren een transparante prijs konden betalen, waar de boeren in dat productieland goed o
  • Maatwerk Blend: De speciaal samengestelde koffieblend voor Radboudumc voldoet aan hun smaak- en prijsvereisten, terwijl het tegelijkertijd een positieve impact heeft op de betrokken boeren. Door te kiezen voor deze duurzame koffieoplossing draagt Radboudumc bij aan een kwalitatieve toekomst voor de hele koffieketen.

Radboudumc heeft na een publieke aanbesteding gekozen voor een duurzame koffie-oplossing van This Side Up. In samenwerking met branderij Zwart’s Coffee hebben we een koffieblend samengesteld die voldoet aan de smaakvoorkeur en prijsvoorwaarden van Radboudumc.
– Sjoerd Homminga
Procurement Leader
Selecta Benelux

NEEM CONTACT OP!

Stuur ons een bericht en een van onze teamleden neemt direct contact met u op. We zullen met u samenwerken om uw vereisten en wat voor u belangrijk is te identificeren en oplossingen voor te stellen die het beste bij uw behoeften passen.