Koffedik van Pelican Rouge en Selecta krijgt een tweede leven als olie en kleurstof

Van alle koffiebonen die wereldwijd worden verwerkt, komt slechts 20% in je kopje terecht. Caffe Inc. richt zich op het upcyclen van de resterende 80%, bestaande uit koffiedik en ongebruikte koffiebonen. Deze worden omgezet in waardevolle producten zoals koffieolie en pigmenten. De olie wordt verwerkt in huid- en haarverzorgingsproducten, terwijl het pigment, dat een natuurlijke bruintint heeft, wordt gebruikt als kleurstof in de textielindustrie.

Pelican Rouge en Selecta zijn sinds 2022 een samenwerking aangegaan met het startende bedrijf Caffe Inc. om koffiedik en off-spec koffiebonen – bonen die niet geschikt zijn voor consumptie – in te zamelen en te verwerken. Steeds meer Selecta-klanten sluiten ook aan bij de doelstelling om afval te verminderen, waar het koffiedroes van de klanten ook wordt opgehaald en opnieuw ingezet. Deze duurzame aanpak zorgt ervoor dat restproducten uit de koffieketen worden omgezet in grondstoffen die breed inzetbaar zijn, van voedingsproducten tot cosmetica.

Pelican Rouge en Selecta waren de eerste bedrijven die koffiedik en bonen gingen inzamelen voor Caffe Inc. De koffiebranders verzamelen koffiedik, waarna een externe partner deze reststromen ophaalt voor verwerking. Ook off-spec bonen, die niet geschikt zijn voor consumptie, worden aangeleverd en verwerkt. De olie die uit deze bonen wordt gewonnen, heeft een unieke rokerige smaak, wat het geschikt maakt als ingrediënt in de voedingsindustrie, bijvoorbeeld als vervanger voor synthetische rookaroma’s.

Roxanne van Straalen, Sustainability Officer bij Pelican Rouge Coffee Roasters, benadrukt de waarde van de samenwerking: "Caffe Inc. helpt ons bij het realiseren van onze duurzaamheidsdoelen door restproducten uit de koffieketen te hergebruiken. Zelf richten we ons ook op afvalreductie door gebruik te maken van recyclebare monomateriaalverpakkingen."