Miten teetä nautitaan ympäri maailmaa

Ei ole yllättävää, että suosituin tee Euroopassa on English Breakfast. Vahva ja maltainen mustan teen sekoitus yhdistetään maitoon ja sokeriin, ja sitä nautitaan pitkin päivää.

Teetä ei tunnettu eurooppalaisille ennen 1500-lukua, ja Portugali löysi sen ensimmäisenä.

Ranskaan teetä tuotiin vuonna 1635 ja Englantiin vuonna 1650. Kaikista Euroopan maista teetä tuotiin Englantiin, mutta se näytti juurtuneen sinne sokerin lisäämisen jälkeen.  

Vaikka britit tunnetaankin suurina teenjuojina, he eivät itse asiassa juo teetä eniten Euroopassa. Britannia on kolmannella sijalla, kun kyse on teen kulutuksesta Euroopassa, ja Irlanti ja Turkki ovat kärjessä. Tästä huolimatta Yhdistyneessä kuningaskunnassa (Yhdistynyt kuningaskunta) 33 prosenttia ihmisistä juo 4-5 kupillista teetä päivässä viikon aikana.

Tee on yksi Intian suosituimmista juomista, ja maakunnassa kulutetaan vuosittain 837 000 tonnia teetä.

Intian kansallisjuoma on chai-tee, joka on mustaa teetä, johon on lisätty inkivääriä, kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa ja kardemummaa. Chai-myyjät ovat olennainen osa intialaista kulttuuria, sillä ne ovat katujen varsilla ja paikallisten asukkaiden keskipisteenä.

Perinteisesti chai tarjoiltiin pienissä saviruukuissa, joita hindiksi kutsutaan nimellä Kulhar. Vuosien mittaan muovikupit tai pienet lasit ovat yleistyneet Chain nauttimisessa kaikkialla Intiassa.

Tee on tärkeä osa kiinalaista kulttuuria, eikä se ole vain taloudellisen kehityksen moottori, vaan teen nauttiminen on jokapäiväinen käytäntö.

Kiinalaisen teen tärkeimmät lajikkeet ovat vihreä tee, musta tee, oolong-tee, valkoinen tee, keltainen ja tumma tee. Tämän myötä tulee myös teen juomiseen ja nauttimiseen liittyvä rituaali.

Perinteisesti kuppia halutaan kätellä molemmilla käsillä ja varmistaa, että nautit aromit ennen kulauksen ottamista. Teetä tarjoillaan kolmessa eri kupissa, joiden koko kasvaa jokaista kulausta kohden. Tämän jälkeen vieraille näytetään käytetyt teelehdet teetä täydentämään.

Terveyteen liittyviä etuja ovat muun muassa kehon puhdistaminen, laihtuminen, immuniteetin ja henkisen vireystilan parantaminen, sydänsairauksien ja niveltulehduksen ehkäiseminen, diabeteksen hallinta ja ikääntymisprosessin hidastaminen. Se auttaa myös ehkäisemään hiustenlähtöä, torjumaan väsymystä ja masennusta sekä hoitamaan hammasongelmia. Monet teetyypit on myös yhdistetty pienempään syöpäriskiin. 

Pandemian ansiosta ihmisistä on tullut hyvin varovaisia kuntoilun ja hygienian suhteen. Tämä on synnyttänyt kysyntää terveellisille ja luomuteille. Terveysinto on myös osaltaan lisännyt tarvetta asianmukaisille ja hygieenisille pakkauksille, jotka houkuttelevat kuluttajia näinä COVID-testien sanelemina aikoina.

Jäljitettävyys ja kestävyys vaikuttavat yhä enemmän kuluttajien ja erityisesti nuorempien kuluttajien valintoihin. Kuluttajat haluavat vertailla tuotteita sosiaalisen vastuun ja ympäristövaikutusten perusteella. Yritysten on oltava varmoja siitä, että ne voivat tukea vihreitä väitteitä todisteilla.

Sääntelyviranomaiset tai kuluttajat eivät hyväksy negatiivisten tietojen poisjättämistä eli "viherpesua", joten teeteollisuus tarvitsee syvempää ymmärrystä toimitusketjun vaikutuksista, sekä sen päästöistä että hiilensidontapotentiaalista, pensaasta kuppiin. Tämä edellyttää koko toimitusketjun elinkaarianalyysia (LCA), joka kattaa tuotannon, jalostuksen, kuljetuksen, lopputuotteen käytön ja jätteiden hävittämisen.

Voit nauttia erilaisia kestäviä teelaatuja perinteisistä vihreisiin ja hedelmäisistä kamomillateehen. Tarjoamme teemerkkejä, kuten Fineleaf, Life by Follis ja Tea Cultures, jotka ovat valmiina täyttämään kaikki teehimot.

Lähteet:

https://tea101.teabox.com/types-of-tea#:~:text=There%20are%20approximately%201%2C500%20types,tea%20%2F%20white%20tea%20%2F%20oolong

https://simplelooseleaf.com/blog/tea-culture/best-european-teas/

https://www.o-cha.net/english/teacha/history/europe.html#:~:text=Tea%20was%20first%20introduced%20to,Royal%20families%20and%20nobility%20first

https://landgeist.com/2022/02/04/tea-consumption-in-europe/

https://www.bbc.com/news/magazine-27991440

https://twinings.co.uk/blogs/news/tea-culture-around-the-world

https://www.chinahighlights.com/travelguide/chinese-tea/

https://www.thoughtco.com/chinese-tea-ceremony-687443#:~:text=Drink%20Your%20Chinese%20Tea&text=The%20cup%20should%20be%20drunk,aftertaste%20and%20empty%20the%20cup

https://www.organicfacts.net/tea.html

Kuva creditations:

https://www.pexels.com/de-de/foto/gesund-tasse-becher-getrank-5946623

https://www.freepik.com/photos/oolong-tea

https://www.freepik.com/photos/english-tea

https://www.freepik.com/photos/herbal-tea

https://www.freepik.com/photos/tea-garden