Pelican Rouge: Vår arv

Vår historie startet på det nittende århundre, da familien Van Leckwyck bodde i Antwerpen i nærheten av havnen og importerte eksotiske varer fra hele verden. De handlet med eksotiske krydder, te og grønne bønner for kaffe.

Pelican Rouge front roaster.jpg

Vår historie startet på det nittende århundre, da familien Van Leckwyck bodde i Antwerpen i nærheten av havnen og importerte eksotiske varer fra hele verden. De handlet med eksotiske krydder, te og grønne bønner for kaffe.

En av de første

Joseph van Leckwyck og sønnene hans begynte å brenne kaffe. På den tiden kjøpte og brente mange grønne bønner selv. Joseph var en av de første som forsto at kvaliteten på kaffe opprettholdes gjennom en konsekvent brenneprosess. Han tok kontroll over prosessen og solgte brente bønner av høy kvalitet.

Roode Pelikaan

På denne tiden var det vanlig for gründere i det tospråklige Belgia å gi virksomheten deres navn etter en farge og et dyr for å tiltrekke seg målgruppen. van Leckwyck grunnla dermed Roode Pelikaan - Pelican Rouge i Antwerpen, Belgia.

Den beste opplevelsen

Joseph begynte å spesialisere seg på innkjøp av kaffe, brenneprosessen så vel som maskineriet som kreves for å maksimere smaken og skape den beste opplevelsen. Han designet logoen rettet mot målgruppen sin,og utvidet raskt sin virksomhet i hele Belgia og, etter ganske kort tid, resten av Europa.

LOGO_ROODE_PELIKAAN.png

PR_BtoB_Coffee Roasters_CMYK-Red+black-01.png

PR_BtoB_Coffee Roasters_CMYK-Red+white-01.png

Håndverk

Takket være flere hundre år gammel ekspertise som er gitt videre fra Joseph van Leckwyck, er vi sanne kjennere av hvert steg på reisen fra bønne til barista: fra innkjøp til brenning, blanding til servering.
Og alle våre håndverkere – blendere, brennere, baristaer, innkjøpere og forsknings- og utviklingseksperter – bruker denne kunnskapen på hvert eneste gram av de 4 millioner kg kaffe vi produserer årlig.
Vi vet at smak ikke bare handler om brenning. Kaffe er et naturprodukt. Klima, jordsmonn, nedbør – og til og med høyde – alt spiller en verdifull rolle i smakene i koppen.
Det er derfor vårt team av spesialister reiser til kaffeplatasjene for å finne de ferskeste bønnene av høyeste kvalitet fra kaffeplanter dyrket med omhu.

Fresh roasted beans.jpg