Pelican Rouge: Fairtrade kaffe-kooperativer

Mesteparten av all Fairtradesertifisert kaffe vi kjøpte i 2021/2022 kom fra fem kooperativer i Mellom- og Sør-Amerika.

Grading.jpg
Grading.jpg

Mesteparten av all Fairtradesertifisert kaffe vi kjøpte i 2021/2022 kom fra fem kooperativer i Mellom- og Sør-Amerika. Fairtrade-tilnærmingen inkluderer en Fairtrade-premium, dvs en ekstra sum penger som bønder og arbeidere investerer i prosjekter de velger i henhold til behovene for bøndene og deres lokalsamfunn. Selecta er forpliktet til å forstå bøndenes behov og etablere langsiktige kommersielle relasjoner med disse kooperativene for å øke den positive effekten.

Generalforsamlingen fungerer vanligvis som samvirkets høyeste beslutningsorgan. Der blir medlemmene enige om hvordan de skal invistere Fairtrade-premiumen de mottar. Minst 25 % av premiummidlene brukes til å forbedre kaffekvaliteten og øke produktiviteten. Bli med oss ​​på denne reisen for å forstå hvordan Fairtrade-premiumen har blitt investert i disse fem kooperativene:

Cooperativa de Productores de Café la Encarnación Limitada i Honduras

Kooperativet har brukt Fairtrade-premiumen til å opprette kredittordninger for bønder, så de kan investere i bærekraftig jordbruk. Takket være Fairtrade Premium kan bøndene holde workshops og opplæring i teknikker for biologisk mangfold og økologisk kaffe. Når det gjelder kaffeinfrastruktur, investerte de i en kaffetørker for å effektivisere kaffebehandlingen, og planlegger å investere å bygge en akvedukt for å kanalisere vann til kaffebehandlingssenteret.

Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo i Peru

Fairtrade-premiumen har blitt brukt til å ansette et lokalt, teknisk team for å forbedre produktiviteten og øke utbyttet ved å gi felthjelp, samt til å dekke kostnadene for analyse av jordprøver. I tillegg investerte kooperativet i levering av økologisk gjødsel og implementering av en lokal planteskole for å forbedre de nåværende plantasjene og sette i gang et foryngelsesprogram.

UCA San Juan del Río Coco i Nicaragua

Fairtrade Premium-midler investeres i å fremme beste landbrukspraksis, som gjensåing og fornyelse av avlinger. For å forhindre erosjon, implementerer kaffedyrkere i dette kooperativet en teknikk kalt "terrasser", som gradvis øker avlingene sine. Dette muliggjør bedre vannføring og naturlig vanning. Kooperativet har brukt deler av Fairtrade-premien til å dele ut stipender til barna til partnerne og kjøpe bærbare datamaskiner til de to skolene i området, til fordel for mer enn 130 barn.

Cooperativa Multifuncional de Productores de Café de ​​San Juan del Rio Coco i Nicaragua

Kooperativet har investert Fairtrade-premien i å etablere en renere kaffeproduksjon ved å implementere 30 økologiske anlegg som inkluderer filtre og et vanngjenvinningssystem. Et lokalt produksjonsanlegg er bygget for å lage biogjødsel og organisk gjødsel og distribuere til økologiske gårder. I tillegg kom 78 medlemmer av kooperativet sammen og startet en familiehage for å høste varierte og ferske produkter til egen konsum for å forbedre standard diett.

Central de Cooperativas de Servicios Múltiples Promotora de Desarrollo Cooperativo de las Segovias i Nicaragua

Fairtrade-premiumen er investert i å bygge et økologisk gjødselanlegg til hele kooperativet, slik at de kan produsere næring til en lav kostnad. I tillegg investeres disse midlene også i opplæring av unge voksne fra produsentenes familie for å bli “promoters” som tilbyr teknisk assistanse og støtte på veien mot sertifisering, med et lite stipend. Kaffekooperativet gir også stipend til universitets- og ungdomsskoleelever som ønsker å studere kaffeproduksjon, foredling, jordbruk osv.